Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

V sudech zrající dubové víno Navarra z vinařské oblasti Aragonie má ve sklenici hustou purpurově červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Aragonie okouzlí vůní třešní morello, černých třešní, švestek a damsonů. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto suché červené víno z Pago de Cirsus je něco pro milovníky vína, kteří by ve svém víně upřednostnili 0,0 g cukru. K tomu se velmi blíží víno Oak Aged Navarra, které bylo vylisováno s pouhými 2,3 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti lichotí Oak Aged Navarra sametovým dojmem v ústech, aniž by jí chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Aragonie, přesněji z Navarra DO, je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Oak Aged Navarra z Pago de Cirsus

Hrozny Merlot, Syrah a Tempranillo jsou výchozím bodem pro prvotřídní a úžasně silné cuvée Oak Aged Navarra from Pago de Cirsus. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje čtyřměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro dubové víno Navarra z Pago de Cirsus

Toto červené víno ze Španělska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou, plněným paprikám nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Pago de Cirsus