Just Fucking Good Wine Tinto DO - Neleman

První vůně Just Fucking Good Wine Tinto ukazuje na ostružiny, moruše a borůvky. K ovocným náznakům bouquetu se přidávají tóny dřevěného zpracování, jakož i další ovocné-balsamické nuance.

Neleman Just Fucking Good Wine Tinto se vínomilcům představuje nádherně suchý. Tento červené víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat u vína v rámci vysoké kvality. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje nesmírně hustou a sametovou texturou. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Valencia, konkrétně z Valencia DO, nakonec nadchne značným závěrem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny zapříčiněnými půdami tvořenými vápencem a břidlicemi.

Vinifikace Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Toto silné červené víno ze Španělska je biologicky vyrobeno z odrůdy Marselan. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Valencii. Vinné révy zde své kořeny hluboko pronikají do půd vápence a břidlice. Jakmile je zajištěna perfektní fyziologická zralost, jsou hrozny pro Just Fucking Good Wine Tinto sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu 14 měsíců v sudech z francouzského dřeva.

Doporučení k jídlu pro Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Toto španělské červené víno by mělo být nejlépe při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k kachní prsíčka s cukrovým hráškem, ossobuco nebo telecímu stolu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Neleman