3055 Merlot Petit Verdot DO - Jean Leon

3055 Merlot Petit Verdot z katalánského vinařství Jean Leon má ve vířivé sklenici hustou rubínově červenou barvu. V prvním přivonění k 3055 Merlot Petit Verdot se objevují nuance ostružin, třešní morello a černých višní. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je vanilka, skořice a orientální koření.

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu vysoce jakostních vín, tento Španěl přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně sametová a hutná. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Katalánsko potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace 3055 Merlot Petit Verdot by Jean Leon

Silné španělské víno 3055 Merlot Petit Verdot je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Merlot a Petit Verdot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Katalánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace zraje 3055 Merlot Petit Verdot 5 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro 3055 Merlot Petit Verdot od Jean Leon

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle se hodí jako doplněk ke špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, dušené zelenině s pestem nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Jean Leon