La Boscana Tinto - Costers Del Sio

S Costers Del Sio La Boscana Tinto se do sklenice dostává prvotřídní červené víno, které nabízí nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Ve vůni tento červený Costers Del Sio ukazuje nejrůznější borůvky, černý rybíz, moruše, švestky a ostružiny. A jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dřevěných sudech ještě tóny dubového dřeva, černého čaje a koření do perníku.

Toto červené víno od Costers Del Sio je ten pravý doušek pro všechny milovníky, kteří mají rádi vína s co nejmenším zbytkovým cukrem. Přitom však nikdy nepůsobí chudě nebo drsně, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje mimořádně hutnou a sametovou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině se La Boscana Tinto na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Costers del Segre DO, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Costers Del Sio La Boscana Tinto

Vyvážené La Boscana Tinto ze Španělska je cuvée z odrůd Garnacha, Syrah a Tempranillo. Hrozny pro toto španělské červené víno se sklízejí výhradně ručně, a to až ve chvíli, kdy jsou dokonale vyzrálé. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje La Boscana Tinto ještě 4 měsíce v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro La Boscana Tinto od Costers Del Sio

Toto španělské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kabeljovi s okurkově-hořčičnou zeleninou, Boeuf Bourguignon nebo kachnímu prsu s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Costers del Sió