Neipperger Weißburgunder - Weingut Graf Neipperg

Neipperger Weißburgunder z vinařství Weingut Graf Neipperg ve Württembersku má ve sklenici světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Württemberska potěší nuancemi papáji, physalis, hvězdicového ovoce a guavy. Sledujeme-li vůni dále, přichází ke slovu lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu jakostních vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Württemberg potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny physalis a papáji. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou pískovce.

Vinifikace Neipperger Weißburgunder z Weingut Graf Neipperg

Vyvážené Rulandské bílé Neipperger z Německa je jednodruhové víno, které se vinifikuje z odrůdy Rulandské bílé. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Württembersku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z pískovce. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Neipperger Weißburgunder několik měsíců ve velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Neipperger Weißburgunder z Weingut Graf Neipperg

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, chřestovému salátu s quinoou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Graf Neipperg