Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC - Tement

Elegantní Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC z vinařství Tement vtéká do sklenice zářivě zlatě žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Vůně tohoto bílého vína ze Štýrska okouzluje aromaty zralého jablka, hrušky a žlutého melounu. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává lískový oříšek.

Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína této cenové kategorie očekává, okouzlí tento Rakušan i přes svou suchost velmi jemnou vyvážeností. Aroma přece nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně hutně. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Štýrsko, přesněji řečeno z Jižního Štýrska, nakonec přesvědčí dobrým dozvukem.

Vinifikace Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC

Základem vyváženého Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC ze Štýrska jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC je víno Starého světa od hlavy až k patě, neboť tento Rakušan vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 18měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC od Tement

Zažijte toto bílé víno z Rakouska ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo k bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Tement