Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage - Tement

Ve sklepě v sudu vyzrálý Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage z vinařské oblasti Štýrsko se vskutku prezentuje ve sklence zářivě světle žlutou barvou. Když se sklenicí zakroužíte, lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenky nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. První nos Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage odhaluje nuance angreštu a zeleného banánu. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je kouřovost.

Toto rakouské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo stočeno do lahve s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Rakušan okouzluje přes veškerou suchost vybranou vyvážeností. Aroma přece nemusí nutně potřebovat cukr. Na patře se textura tohoto harmonického bílého vína prezentuje nádherně hutně. V závěru tento mladistvý bílý vín z vinařské oblasti Štýrsko nadchne nakonec dobrou délkou. Opět se objevují náznaky zeleného banánu a angreštu.

Vinifikace Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Vyvážený Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage z Rakouska je odrůdové víno, vinifikované z odrůdy Sauvignon Blanc. Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Rakušan vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny neprodleně dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage ještě několik měsíců vyzráván v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Tento Rakušan by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, dýňovému nákypu nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Tement