Minervois Rouge - Domaine la Reze

Ve sklenici má ekologicky vyráběné Minervois Rouge z Domaine la Reze hustou fialovou barvu. Ve sklenici toto francouzské cuvée vykazuje nádherně výrazné a komplexní tóny fialek, borůvek, černého rybízu a růží. K nim se přidávají tóny dubu, doutníkové krabice a opečeného bariku.

Na patře se Minervois Rouge z Domaine la Reze otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Toto krémové červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, přesněji z Minervois, je podmanivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Domaine la Reze Minervois Rouge

Základem prvotřídního a úžasně silného Cuvée Minervois Rouge od Domaine la Reze jsou hrozny odrůd Carignan, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po zajištění optimální zralosti se hrozny pro toto červené víno z Francie sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Minervois Rouge ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových.....

Doporučení k jídlu pro Domaine la Reze Minervois Rouge

Vyzkoušejte toto ekologické červené víno z Francie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovod k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, dušenému kuřeti na červeném víně nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Les Grands Chais de France