Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal

Ve sklenici má Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal zářivě třpytivou platinově žlutou barvu. Tento starosvětský crémant, který je ideální nalít do sklenice na šumivé víno, vykazuje nádherně výraznou vůni švestek, třešní morello, černých třešní a damsonů, kterou doplňuje hořká čokoláda, perníkové koření a vanilka.

Na jazyku se tento lehkonohý sekt vyznačuje nesmírně hedvábnou strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Millésimé Brut Crémant de Bougogne na patře úžasně svěží a živé. V závěru tento crémant z burgundské vinařské oblasti, který lze dobře skladovat, potěší dobrou délkou. Opět jsou patrné tóny švestek a damsonů.

Vinifikace Veuve Ambal Millésimé Brut Crémant de Bougogne

Základem prvotřídního a nádherně elegantního Cuvée Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal jsou hrozny Aligoté, Chardonnay, Gamay a Pinot Noir. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Millésimé Brut Crémant de Bougogne se sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a kvašení v lahvích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Millésimé Brut Crémant de Bougogne od Veuve Ambal

Vyzkoušejte tento Crémant z Francie ideálně velmi dobře vychlazený při teplotě 5-7 °C jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, bramborové pánvi s lososem nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Veuve Ambal