Merlot - Soliano

Biologicky vyprodukovaný Merlot z pera Soliano se do sklenice dostává s hustou purpurovou barvou. Po chvíli v sklenici tento červené víno ze Španělska představuje nádherně výrazné aromatické tóny ostružin, černého rybízu, moruší a borůvek, doplněné o další ovocné nuanse.

Na patře začíná Merlot od Soliano skvěle suchý, drsný a aromatický. Existuje suchý a opravdu suchý. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo vinifikováno pouze s 0,5 g zbytkového cukru. Tohoto hustého červeného vína se na patře prezentuje silně a v mnoha odstínech. Díky mírné kyselosti ovoce se Merlot vyznačuje jemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha nakonec přesvědčí svým dobrým dozvukem.

Vinifikace Merlotu od Soliano

Tohoto silného červeného vína ze Španělska je biologicky vinifikováno z odrůdy Merlot. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci navazuje zrání na jemných kvasinkách po několik měsíců, než je víno konečně plněno do lahví. Po dokončení vína je Merlot šetrně harmonizován.

Doporučení pokrmů k Soliano Merlot

Toto červené víno ze Španělska by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18 °C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k ossobucu, smažené telecí játrům s jablky, cibulí a balsamico omáčkou nebo dušenému kuřeti v červeném víně.

• Další produkty od Soliano