Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

Ve sklenici má víno Malterdinger Spätburgunder Baden z pera Bernharda Hubera jasně světle červenou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Vůně tohoto červeného vína z Bádenska svádí nuancemi třešní morello, borůvek, švestek a moruše. Pokud sledujeme aromatiku dále, přidávají se středomořské byliny, kakaové boby a garrigue.

Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden je příjemně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od špičkového vína. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně hedvábná a tělnatá. V závěru toto červené víno z bádenské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

Základem vyváženého vína Malterdinger Spätburgunder Baden z Bádenska jsou hrozny odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou v Bádensku v optimálních podmínkách. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Malterdinger Spätburgunder Baden je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni se hrozny dostávají do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Toto německé červené víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k osso buco, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Bernhard Huber