Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette AOC 1,5 l Magnum - Les Héritiers du Comte Lafon

Elegantní Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum z pera vinařství Les Héritiers du Comte Lafon vtéká do sklenice zářivě zlatě žlutou barvou. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Vůni tohoto bílého vína Les Héritiers du Comte Lafon vévodí tóny zeleného jablka a citronu. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dřevěných sudech ještě minerální a pepřové nuance.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Francouz okouzluje navzdory veškeré suchosti svou nejjemnější vyvážeností. Aroma zkrátka nemusí nutně potřebovat mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně lehce. Závěr tohoto dobře nazrávajícího bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko nakonec přesvědčí pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

U tohoto bílého vína je zřetelně kladen důraz na jednu jedinou odrůdu, a sice Chardonnay. Na tento nádherně vyvážený odrůdový cuvée od Les Héritiers du Comte Lafon byly použity pouze bezchybně vyzrálé hrozny. Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum je víno Starého světa se vším všudy, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je elegantní Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

Tento Francouz by měl být nejlépe podáván mírně vychlazený při 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k rybímu kari s kokosem a limetkou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

Ocenění pro Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum od Les Héritiers du Comte Lafon

Toto burgundské víno nepřesvědčilo jen nás, ale také uznávané vinné kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2020 najdeme

• Vinous Antonio Galloni - 91 bodů

• Další produkty od Les Héritiers du Comte Lafon