Losada - Finca Losada

Losada z pera vinařství Finca Losada z Katalánska odhaluje ve vinné sklence sytou, purpurově červenou barvu. Toto suché červené víno z Finca Losada je určeno pro milovníky vín, kteří mají rádi naprosté sucho. Losada se tomu velmi blíží, neboť byla vinifikována s pouhými 1,5 gramy zbytkového cukru. Tento mohutný a koncentrovaný červený víno se na patře prezentuje energicky a mnohovrstevnatě. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Losada sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádala šťavnatou živost. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Bierzo DO, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Finca Losada Losada

Toto silné červené víno ze Španělska je vyrobeno z odrůdy Mencía. Hrozny pro toto španělské červené víno se po dosažení optimální zralosti sklízí výhradně ručně. Po ruční sklizni se hrozny ihned převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 10měsíční zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Losada z Finca Losada

Toto španělské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou, ke zelným závitkům nebo k cizrnovému kari.

• Další produkty od Finca Losada