Les Athets Chambolle-Musigny AOP - Jean Tardy

Ve sklenici nabízí Les Athets Chambolle-Musigny z pera Jeana Tardyho zářivě světle červenou barvu. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto odrůdové francouzské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny ostružin a malin. Přidávají se k nim náznaky mineralita a lesní půdy.

Na patře začíná Les Athets Chambolle-Musigny od Jeana Tardyho nádherně suchý, sevřený a aromatický. V ústech se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hutně. V závěru nadchne toto mladé červené víno z vinařské oblasti Burgundsko nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky maliny a ostružiny.

Vinifikace Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Les Athets Chambolle-Musigny je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Toto červené víno z Francie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k boeufu bourguignonu, ossobucu nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Jean Tardy