Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

Le Rosé de Mouton Cadet z vinařské oblasti Bordeaux se v sklenici představuje v brilantně lesklé jahodově růžové barvě. Na patře začíná Le Rosé de Mouton Cadet od Barona Philippe de Rothschild příjemně suchý, svěží a aromatický. Některá vína jsou na etiketě označena jako suchá, jiná to skutečně jsou. Tento rosé víno patří do druhé skupiny, protože bylo vyrobeno s pouhými 1,6 g zbytkového cukru. Díky své vitální ovocné kyselině se Le Rosé de Mouton Cadet na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého rosé vína z vinařské oblasti Bordeaux přesvědčuje nakonec s pozoruhodným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny půd, které dominují vápenec.

Vinifikace Le Rosé de Mouton Cadet od Barona Philippe de Rothschild

Toto elegantní rosé víno z Francie je vyrobeno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rostou vinné révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách z vápence. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do sklepa. Zde jsou selektovány a opatrně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení může Le Rosé de Mouton Cadet několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu pro Le Rosé de Mouton Cadet od Barona Philippe de Rothschild

Toto francouzské rosé víno by mělo být nejlépe vychutnáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, zeleninovému hrnci s pestem nebo kuřeti s citronem a chili s bulgurem.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild