Late Release Brut Rosé AOC - Champagne Louis Roederer

Late Release Brut Rosé AOC od Champagne Louis Roederer se představuje zářivou, intenzivně lososově červenou barvou, která již naznačuje fascinující ovocnost a napínavou strukturu. V buketu se rozvíjejí svůdné tóny zralých červených bobulí, jako jsou maliny, jahody a sladké třešně, doplněné jemnými květinovými nuancemi a nádechem brioche, což podtrhuje eleganci šampaňského. Na patře přesvědčí tento rosé svou dokonalou vyvážeností svěžesti a krémovostí. Živá perlivost nese aroma červeného rybízu a jemných kořeněných tónů, zatímco minerální charakter dodává napětí. Jemná rovnováha mezi ovocností a strukturou činí požitek obzvlášť dlouhotrvajícím a delikátním. Pravý magický doušek, který zazářit na každé slavnostní události.

Vinifikace Late Release Brut Rosé AOC od Champagne Louis Roederer

Základ tohoto mimořádného rosé šampaňského tvoří hrozny z nejlepších lokalit Champagne. Hrozny Pinot Noir a Pinot Meunier jsou udržitelně pěstovány a pečlivě ručně sbírané, aby bylo použito pouze nejzralejší a nejzdravější ovoce. Sklizeň probíhá pozdě, což dodává vínu zvláštní zralost a hlubokost.

1. Jemné lisování hroznů zajišťuje nejvyšší kvalitu moštu.
2. Víno prochází tradičním macerací za účelem jemného růžového odstínu.
3. Po první fermentaci následuje assemblage, při kterém jsou perfektně sladěny různé crus a odrůdy.
4. Zrání probíhá v domácích sklenících při konstantní teplotě. Zde se víno několik let skladují na kvasnicích, což mu dodává svůdnou jemnost a komplexnost.
5. Druhá fermentace v láhvi vytváří živou a trvalou perlivost, která činí požitek tak zvláštním.

• Pozdní sklizeň pro hlubokou ovocnost
• Mnohaleté zrání na kvasnicích
• Tradicionalní druhotná fermentace v láhvi
• Perfektní sladění odrůd

Servírování pro Late Release Brut Rosé AOC od Champagne Louis Roederer

Late Release Brut Rosé AOC od Champagne Louis Roederer je ideální k široké škále pokrmů. Vylepší lehké předkrmy stejně jako složitá hlavní jídla a dezertní kombinace. Jeho krémová struktura a ovocná svěžest z něj činí dokonalého společníka při speciálních chvílích.

1. Vyzkoušejte jej ke čerstvě připravenému lososovému tatarskému s avokádem a limetkou – svěžest vína výborně ladí s jemnou texturou ryby.
2. Kombinace s salátem z grilovaných broskví, kozího sýra a vlašských ořechů zvýrazní květinové a ovocné tóny šampaňského.
3. Silnější jídla jako růžová pečená kachní prsa s omáčkou z bobulí podtrhnou jemnost a hloubku tohoto rosé.
4. Také ke aromatickým dezertům, například jahodovo-rebarborovému koláči s mandlemi, nabízí víno živý kontrast a rovnováhu.

• Rybí pokrmy s čerstvými bylinkami
• Drůbež a jemné maso
• Ovocné předkrmy a saláty

Nepopsatelný zážitek pro všechny milovníky elegantních a výrazných Brut Rosé.

• Další produkty od Champagne Louis Roederer