Las Aves De Paso Tinto Valencia DO - Fernández Pons

V poháru se biologicky vyráběné Las Aves De Paso Tinto Valencia od Fernández Pons představuje hustou purpurovou barvou. Nos tohoto červeného vína z Valencie okouzluje vůněmi bezinky a černého rybízu. Pokud se dále ponoříme do aromatiky, přidává se k ní také čokoláda.

Tohle víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 3,1 gramy zbytkového cukru. Jedná se o opravdové kvalitní víno, které se jasně vyčleňuje od jednodušších kvalit a tento Španěl samozřejmě okouzlí i přes svou suchost jemnou rovnováhou. Aroma rozhodně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto mohutné červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky své přítomné ovocné kyselině se Las Aves De Paso Tinto Valencia na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Valencia, přesněji z Valencia DO, nakonec vyniká krásným dozvukem.

Vinifikace Fernández Pons Las Aves De Paso Tinto Valencia

Toto silné červené víno ze Španělska je biologicky vyráběno z odrůd Bobal a Cabernet Sauvignon. Po sběru hroznů se rychle dostanou do vinárny. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení může Las Aves De Paso Tinto Valencia několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu pro Las Aves De Paso Tinto Valencia od Fernández Pons

Nejlépe si toto bio červené víno ze Španělska vychutnejte při teplotě 15 - 18 °C jako doprovodné víno k citronovo-chili kuřeti s bulgurem, pikantnímu kari s jehněčím nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Fernández Pons