Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve z dílny vinařství Winzer Krems z Dolního Rakouska vykazuje ve sklenici vína jasnou, platinově žlutou barvu. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve vůni tento bílý vín Winzer Krems ukazuje nejrůznější tóny zralých jablek a mirabelek.

Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený bílý vín vyznačuje mimořádně hustou texturou. Díky mírné ovocné kyselině hladí Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve měkkým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V dochuti tento mladistvý vín z vinařské oblasti Dolní Rakousko okouzlí mimořádnou délkou. Znovu se objevují náznaky zralého jablka a mirabelky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd převážně tvořených spraší.

Vinifikace vína Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve z vinařství Winzer Krems

Toto vyvážené bílé víno z Rakouska je vyrobeno z odrůdy Grüner Veltliner. V Dolním Rakousku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách ze spraše. Bobule pro toto bílé víno z Rakouska se po dosažení optimální zralosti sklízejí výhradně ručně. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve

Toto rakouské víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Výborně se hodí jako doprovodné víno ke krupicovanému tresčímu filetu s okurkově-hořčičnou zeleninou, zeleninovému eintopfu s pestem nebo k pórkové polévce.

• Další produkty od Winzer Krems