Edition Chremisa Grüner Veltliner - Winzer Krems

Ve sklenici nabízí Edition Chremisa Grüner Veltliner z vinařství Winzer Krems zářivě platinově žlutou barvu. Ve vůni tento bílý víno Winzer Krems ukazuje rozmanité tóny kdoulí a zralých jablek.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s 4,1 gramy zbytkového cukru. Jak lze u vína z nejvyšší kategorie jakostních vín očekávat, okouzlí tento Rakušan samozřejmě při veškeré suchosti jemnou rovnováhou. Aroma totiž nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý víno vyznačuje nesmírně hutnou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Edition Chremisa Grüner Veltliner příjemným pocitem v ústech, aniž by mu zároveň chyběla svěžest. V závěru tento mladý víno z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky kdoule a zralého jablka. V dochuti se k nim přidávají ještě mineralické tóny půd, jimž dominuje spraš.

Vinifikace vína Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Grüner Veltliner. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od Winzer Krems byly použity pouze bezchybné hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Dolním Rakousku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze spraše. V době optimální zralosti se hrozny pro Edition Chremisa Grüner Veltliner sklízí výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních kombajnů. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Užívejte si toto bílé víno z Rakouska ideálně dobře vychlazené na 8–10 °C jako doprovodné víno ke špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou, zeleninovému ragú s pestem nebo k tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Winzer Krems