Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve od Winzer Krems z Dolního Rakouska vykazuje ve sklenici s povzbudivým pohybem jasnou, světle žlutou barvu. Když mu dáte vzduch otočením ve sklenici, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, protože se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupově nebo likérově. Tento odrůdově čistý rakouský víno v sklenici nádherně ukazuje vznešené tóny broskví, mirabelek a sušených meruněk. Přidávají se k němu náznaky .

Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s 5,9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak samozřejmě okouzluje tento Rakušan při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nemusí nutně obsahovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína představuje nádherně hustá. Díky své živé ovocné kyselině se Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve na patře ukazuje neobyčejně čerstvý a živý. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, konkrétně z Kremstalu, nakonec okouzlí mimořádným dozvukem.

Vinifikace Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Základem pro vyvážený Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve z Rakouska jsou hrozny odrůdy Riesling. Když jsou dokonale vyzrálé, jsou hrozny pro Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve sklizeny výhradně ručně, bez pomoci odolných a málo selektivních sklizňových strojů. Po ruční sklizni jsou vinné hrozny okamžitě přepraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkány. Poté následná fermentace probíhá ve vakuovaných tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím ukončení se Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve po několik měsíců harmonizuje na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu k Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Toto rakouské bílé víno by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému ragú s pestem, pórkové tortille nebo tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Winzer Krems