Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

Elegantní Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC z domu Winzer Krems se ve sklenici třpytí zářivě platinově žlutou barvou. Buket tohoto bílého vína z Dolního Rakouska okouzluje tóny zeleného jablka. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Winzer Krems Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s 2,8 gramu zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Rakušan samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Tento hedvábný bílý vín se na patře prezentuje vyváženě a komplexně. Díky své výrazné ovocné kyselině se Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC na patře projevuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji řečeno z Kremstalu, nakonec zaujme pozoruhodně dlouhou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, jimž dominují sprašové půdy.

Vinifikace vína Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC od Winzer Krems

Toto vyvážené bílé víno z Rakouska je vyrobeno z odrůdy Grüner Veltliner. V Dolním Rakousku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na sprašových půdách. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC sklízena výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC od Winzer Krems

Toto rakouské víno je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové tortille, pórkové polévce nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od Winzer Krems