Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru - Domaines Schlumberger

Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger se vyznačuje hlubokou zlatavou barvou, která okamžitě poukazuje na mimořádnou kvalitu tohoto odrůdy. Toto mistrovské dílo odhaluje skutečnou vůni složitých aromat růží, exotického ovoce jako liči a ananas, stejně jako jemnou náznak muškátového oříšku. Doplňují jej nuance zralých meruněk, medu a elegantní kořenitosti, která tomuto Gewürztramineru dodává jeho nezaměnitelnou jemnost. Na patře přesvědčuje víno sametovou strukturou, vyváženou svěžestí a harmonickým poměrem mezi sladkostí a živou kyselinou. Chuť je dlouhotrvající, přičemž je podpořena kořenitými tóny a nádechem minerality, což podtrhuje charakteristiku typického Grand Cru. Tato kombinace činí Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger skutečným zážitkem pro všechny milovníky vzácných bílých vín.

Vinifikace Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger

Hrozny pro Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger rostou na jedné z nejrenomovanějších poloh v Alsasku. Půda je převážně složena z vápencových slemen a granitu, což přispívá ke zvláštnímu mineralickému charakteru vína. Vinice se rozkládají na strmých svazích s dokonalým směrem k slunci. Zde se rozvíjí jejich plný aromatický potenciál a dosahují ideální biologické zralosti.

Sklizeň probíhá výhradně v malých parcích, ručně a vždy ve správný čas, aby byla zachována svěžest a struktura. Pečlivá selekce hroznů zajišťuje nejvyšší kvalitu již z Rohového materiálu.

Vinifikace je typická pro prvotřídní Gewürztraminer: po jemném lisování následuje fermentace při kontrolovaně nízkých teplotách v nerezových tancích. Tím se zachovávají výrazné aromatické látky a přirozený ovocný charakter. Zrání probíhá část v dubových sudech, čímž víno získává na komplexnosti a hloubce. Zrání na kaltech kompletuje tělo vína a zajišťuje sametovou texturu.

Pomocí kombinace tradičního řemesla a moderní techniky v overlkové cele všechny vzniká víno, které spojuje eleganci, sílu a výraz na nejvyšší úrovni.

Doporučení k jídlu s Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger

Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger je vynikající společník pro širokou škálu jídel. Jeho jemná kořenitost a bohatá aromatická paleta z něj dělají ideálního partnera zejména pro:

1. Asijskou kuchyni, například k restovanému carpacciu z mušlí s zázvorem a koriandrem
2. Jemné telecí předkrmy, například telecí tartar s limetkovou kůrou a jemnými bylinkami
3. Rozmanité sýrové variace, zejména k modrým sýrům nebo aromatickému Munsteru
4. Sladkokyselá jídla, například kachnu á l’orange s jemnou medovou notou

Užijte si jej také samostatně jako aperitiv, abyste mohli co nejlépe rozvinout jeho složitou aromatiku. Dlouhý dozvuk ho činí dokonalým zakončením společenského večera.

Dále se doporučuje kombinace s:

• Koreňovitými kari jídly na kokosové bázi
• Středomořskými antipasti s olivami, čerstvými bylinkami a praženými mandlemi
• Jídly s trouflickou nebo houbovou notou, aby se podtrhl jeho zemitý charakter

Svojí jedinečnou strukturou a svůdným aromatickým profilem nabízí Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru od Domaine Schlumberger nezapomenutelný zážitek z chuti, který nadchne každého milovníka vína.

• Další produkty od Domaines Schlumberger