Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Ve sklenici ukazuje Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace od Domaines Schlumberger zářivou měděno-zlatou barvu. Po prvním zatřesení je možné u tohoto bílého vína zaznamenat vynikající rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nejeví vodové ani sirupové či likérové. Nalévané do sklenice na bílá vína, tento francouzský bílé víno odhaluje nádherné mladistvé aroma angreštu, sušené meruňky, manga a citronu, doplněné další ovocnou nuancí.

Chuť tohoto vína je příjemně suchá. Byl uveden na trh s 22,6 gramy zbytkového cukru na lahvi. Jak se očekává u prémiových a vinových segmentů, tento Francouz samozřejmě při veškeré suchosti okouzlí jemnou rovnováhou. Aroma přitom nemusí nutně vyžadovat vysoký zbytkový cukr. Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace lze právem označit za mimořádně ovocný a sametový, protože byl vyroben s příjemně sladkým chuťovým profilem. Na patře se struktura tohoto vyváženého bílého vína jeví jako krásně hustá. Dojem z tohoto vína z oblasti Alsaska je nakonec dlouhý. Opět se objevují náznaky manga a akácie. V dozvuku se přidávají také minerální tóny z půd dominovaných pískem a pískovcem.

Vinifikace Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace od Domaines Schlumberger

Vyvážený Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace z Francie je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Gewürztraminer. Ve Štrasburku rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách z písku a pískovce. Po ruční sklizni jsou hrozny bezodkladně dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Kvasná činnost je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných kalech, před tím, než je víno stáčeno do lahví.

Vinná doporučení pro Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace od Domaines Schlumberger

Ideálně zkuste tento francouzský bílý víno při přiměřené teplotě 11 - 13 °C jako doplněk k extraktu z lipového květu a jogurtovému zmrzlinu s citrónovou meduňkou, ostružinové smetanové dezerty nebo telecímu plátu s fazolkami a rajčaty.

• Další produkty od Domaines Schlumberger