Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdy

V skleničce nabízí Les Caillottes Blanc Sancerre z domu Bernard Reverdy brilantně lesklou světle žlutou barvu. Po prvním zakroucení se tento bílý víno vyznačuje fascinující brilancí, která ho nechává tančit živě ve sklenici. Nalitý do poháru na bílé víno, tato víno ze Starého světa představuje nádherně výrazné aroma po angreštu, grepfruitu, bílém rybízu a citronu, doplněné o slunečními prohřátými horninami, perníkovým kořením a jalovcem.

Les Caillottes Blanc Sancerre od Bernard Reverdy je ideální pro všechny, kteří mají rádi v víně co nejméně zbytkového cukru. Při tom se však nikdy nejeví jako chudý nebo suchý, jak by se dalo očekávat od vína z prémiového a lokalitního segmentu. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína ukazuje jako nádherně lehká a křupavá. Díky své živé ovocné kyselosti se Les Caillottes Blanc Sancerre na patře odhaluje jako nádherně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Val de Loire nakonec ohromí svým značným dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními náznaky z půd, které dominují vápencem a hlínou.

Vinifikace Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Toto elegantní bílé víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Val de Loire. Vínice zde hluboce sahají kořeny do půd z hlíny a vápence. Les Caillottes Blanc Sancerre je víno ze Starého světa v tom nejlepším smyslu, protože tento Francouz vyzařuje neobyčejné evropské kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni hrozny ihned putují do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zráním na jemných kvasnicích po dobu několika měsíců, než je víno nakonec stáčeno.

Doporučení k jídlu k Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Toto bílé víno z Francie by mělo být nejlepší dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Dokonale se hodí jako doprovodné víno k citronovému kuřeti s chili a bulgurem, kachní prsíčka s cukrovým hráškem nebo telecí cibulový zapečenec.

• Další produkty od Domaine Bernard Reverdy