Icon Edition Reserva Especial - Bodegas Faustino

Icon Edition Reserva Especial z Bodegas Faustino v La Rioja má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Pokud sklenici trochu nakloníte, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech vidět přechod barvy do granátově červené. Pokud jej trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v kostelních oknech na okraji sklenice. V prvním nose Icon Edition Reserva Especial se objeví tóny švestkové pěny, džemu z lesního ovoce a borůvek. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

V chuti se Icon Edition Reserva Especial z Bodegas Faustino otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti La Rioja, které lze dobře skladovat, potěší krásnou délkou. Opět se projevují tóny rumové trávy a ostružin.

Vinifikace Icon Edition Reserva Especial z Bodegas Faustino

Silné španělské víno Icon Edition Reserva Especial je cuvée vyrobené z odrůd Graciano a Tempranillo. Icon Edition Reserva Especial je bezpochyby definováno také více než jen půdou Rioja DOCa. Tohoto Španěla lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu a prezentuje se mimořádně působivě. Zrání hroznů pro toto víno vyrobené z odrůd Graciano a Tempranillo je do značné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V La Rioja se hroznům daří v teplém podnebí, což se mimo jiné projevuje obzvláště dobře vyzrálými hrozny a poměrně vysokou hmotností moštu. Hrozny pro toto španělské červené víno se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Icon Edition Reserva Especial několik měsíců v sudech z francouzského dubu. Po zrání v dřevěných sudech následuje dlouhé zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučená jídla pro Icon Edition Reserva Especial z Bodegas Faustino

Toto červené víno ze Španělska pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

Ocenění pro Icon Edition Reserva Especial z Bodegas Faustino

Kromě pověsti vína Icon se toto víno Bodegas Faustino může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Podrobněji se jedná o vína z ročníku 2015

• Berlin Wine Trophy - zlatá

• Další produkty od Bodegas Faustino