Haut-Médoc AOC - Château Pimorin

S Château Pimorin Haut-Médoc se do křišťálově čisté sklenice dostává prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně zářivou purpurově červenou barvu, na okraji s barevným přechodem do granátové. Ve sklenici tento červený Château Pimorin odhaluje aroma višní a ostružin, doplněné o červený rybíz. Château Pimorin Haut-Médoc se vínomilci představuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neukazuje hrubý či strohý, ale naopak kulatý a hebký. Na jazyku se tento vyrovnaný červený vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky vyrovnané ovocné kyselině hladí Haut-Médoc patro sametovým pocitem, aniž by přitom postrádal svěžest. Finále tohoto vyzrálého červeného vína z regionu Bordeaux, přesněji z Haut-Médoc, nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Haut-Médoc z Château Pimorin

Vyvážený Haut-Médoc z Francie je cuvée, vinifikované z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Château Pimorin Haut-Médoc

Toto červené víno z Francie se skvěle hodí jako doprovod k nejrůznějším pokrmům, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Château Pimorin