Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

S doménou Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg přichází do sklenice prvotřídní bílé víno. Toto víno se vyznačuje nádhernou brilantní, platinově žlutou barvou. V nose nabízí toto víno domény Wachau různé mango, guavu, hrušky, nashi hrušku a ananas. Jako by to již nebylo působivé, při výrobě v nerezovém tanku se přidávají další aroma jako černý čaj, perníkové koření a lesní půda.

Na patře začíná Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg od domény Wachau nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně křupavou a hustou texturou. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousy, přesněji řečeno z Wachau, nakonec přesvědčuje značným dozvukem.

Vinifikace domény Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Elegantní Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg z Rakouska je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Grüner Veltliner. Hrozny pro toto bílé víno z Rakouska se v době optimální zralosti sbírají výhradně ručně. Po ruční sklizni putují hrozny rychle do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení pokrmů pro Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg od domény Wachau

Ideálně si vychutnejte toto bílé víno z Rakouska dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doplněk k plněným červeným cibulím s kuskusem a meruňkami, zelním závitkům nebo zeleninovému hrnci s pestem.

Hodnocení odborného tisku k Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate: "Z strmého, terasovitého svahu na západní straně Dürnsteinu a pěstováno na paragneissových půdách, 2021 Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel nabízí chladné a kořenité, docela kouřové a bylinkové buket bílého ovoce. Na patře je to intenzivní, ale také strukturovaný a pikantní Veltliner s dlouhým a komplexním, jemně hořkým finále. Vynikající. Toto je klasický Grüner s poměrně chladnou a kamennou povahou. 12,5 % uváděný alkohol. Uzávěr na šroub." Degustováno v červnu 2022.

Hodnocení pro doménu Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker: 92+ bodů za 2021

• Další produkty od Domäne Wachau