1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

V poháru se 1000 Eimerberg Riesling Federspiel z domu Gritsch vyznačuje brilantně lesklou světle žlutou barvou. Ideálně nalitý do sklenice na bílé víno, tento bílý víno ze Starého světa představuje nádherně výrazné aroma po kumkvátu, pomeranči, citronové trávě a limetce, doplněné o lesní půdu a slunce ohřáté skály.

Toto rakouské víno uchvacuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s neobyčejně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se to samozřejmě u vína očekává, i tento Rakušan okouzluje přirozeně, navzdory veškeré suchosti, jemnou rovnováhou. Chuť rozhodně nepotřebuje cukr.

Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína prezentuje nádherně lehká a křupavá. V závěru toto víno vhodné k archivaci z vinařské oblasti Dolní Rakousy konečně okouzluje dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky po pomelu a grepfroutu.

Vinifikace Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Elegantní 1000 Eimerberg Riesling Federspiel z Rakouska je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Riesling. V době optimální zralosti jsou hrozny pro 1000 Eimerberg Riesling Federspiel sklizeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních sklízecích strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozbity. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení nastává několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.

Gastronomické doporučení k Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Tento Rakušan by měl být nejlépe vychutnáván dobře vychlazený při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo dýňovému zapečenému jídlu.

• Další produkty od Gritsch - Mauritiushof