Grauschiefer Riesling trocken - Jakob Schneider

S Jakubem Schneiderem Grauschiefer Riesling přichází do prohnuté sklenice prvotřídní bílé víno. V ní nabízí nádhernou jasně žlutou barvu. První vůně Grauschiefer Riesling vykazuje nuance broskví a citronů. K ovocným složkám bouquetu se přidávají tóny z barikování, jako jsou ještě více ovocně-balzamikové nuance.

Na patře začíná Grauschiefer Riesling od Jakuba Schneidera nádherně suchý, pevný a aromatický. Vyváženě a mnohovrstevnatě se toto křupavé a lehké bílé víno prezentuje na patře. Díky své výrazné ovocné kyselině se Grauschiefer Riesling na patře jeví impozantně čerstvý a živý. Finále tohoto dobře zralého bílého vína z vinařské oblasti Nahe se nakonec vyznačuje dobrou dochutí. Odchod je navíc doprovázen minerálními aspekty půd, které dominují břidlici.

Vinifikace Grauschiefer Riesling od Jakuba Schneidera

Vyvážený Grauschiefer Riesling z Německa je čistě odrůdové víno, vinifikované z odrůdy hroznů Riesling. V oblasti Nahe rostou vinné révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z břidlice. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace v velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci se víno nechá zrát několik měsíců na jemných kvasinkách, než je konečně stáčeno do lahví.

Doporučení pokrmů k Grauschiefer Riesling od Jakuba Schneidera

Toto německé víno by mělo být nejlépe konzumováno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k salátu z chřestu s quinou, kari z cizrny nebo dýňovému zapečenému pokrmu.

• Další produkty od Jakob Schneider