Grauburgunder Bio - Fachwerk

Ve sklenici se biologicky vyprodukovaný Grauburgunder Bio z dílny Fachwerk odhaluje brilantně lesklou měděně zlatou barvu. Bouquet tohoto bílého vína z Rheinhessenu okouzluje náznaky Gallia-melon, karamboly, physalis a guavy. Právě jeho ovocná povaha činí toto víno tak výjimečným.

Toto německé víno nadchne svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o opravdové kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a přesto toto německé víno samozřejmě při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Grauburgunder Bio na patře projevuje neobyčejně svěže a živě. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky guavy a ananasu.

Vinifikace Fachwerk Grauburgunder Bio

Toto bílé víno se jasně soustředí na jednu odrůdu, a to na Grauburgunder. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno od Fachwerk bylo použito pouze nejlepší hroznové materiály. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do sklepa. Zde jsou selektovány a jemně rozbity. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno konečně lahvováno. Po dokončení vína je Grauburgunder Bio jemně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro Grauburgunder Bio od Fachwerk

Toto německé víno by mělo být nejlepší vychutnáváno dobře chlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k filetům z kamenného úhoře na japonský způsob s zeleninovým julienne, kořeněné kaštanové polévce nebo fenyklovému salátu s červenou čočkou.

• Další produkty od Fachwerk