Grand Cru Saint-Émilion AOC - Baron des Fontenilles

Ve sklenici představuje Grand Cru Saint-Émilion z pera Baron des Fontenilles hutnou purpurově červenou barvu. Po nalití do sklenice na bordeaux odhaluje toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma borůvek, švestek, višní a ostružin, doplněné o tóny kávy, vanilky a černého rybízu.

Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, nýbrž kulatě a hebce. Tento sametový červený mok se na patře prezentuje s důrazem a komplexností. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji ze Saint-Emilion, nakonec okouzlí pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Grand Cru Saint-Émilion od Baron des Fontenilles

Východiskem pro prvotřídní a nádherně mohutnou cuvée Grand Cru Saint-Émilion od Baron des Fontenilles jsou hrozny odrůd Cabernet Franc a Merlot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bordeaux. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem a vápencem. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení.

Doporučení k jídlu k Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion

Tento Francouz by měl být ideálně podáván temperovaný při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke zelným roládám, bramborové pánvi s lososem nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Maison Ginestet