Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

Ve sklenici má Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto z Bodegas Alceño jasně fialovou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Murcie svádí k tónům hrušky, hrušky nashi, kdoule a jablka. Pokud se vydáme po stopách vůně dále, do hry vstoupí skořice, perníkové koření a hořká čokoláda.

Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani mdlé, ale kulaté a hladké. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Murcia je působivý svou délkou. Opět se objevují tóny hrušky a hrušky nashi.

Vinifikace vína Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto z Bodegas Alceño

Základem vyváženého vína Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto z Murcie jsou hrozny odrůdy Monastrell. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto z Bodegas Alceño

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími koláčky, kachním prsíčkům s cukrovým hráškem nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Bodegas Alceño