Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgo

Ve sklenici odhaluje biologicky vyrobený Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. z pera Hidalgo tmavou purpurovou barvu. Při mírném naklonění ukazuje červené víno na okrajích okouzlující granátový tón. Pokud mu ve sklenici dopřejete trochu vzduchu zakroužením, tento červený víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje silnými církevními okny na okraji sklenice. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Hidalgo aroma ostružin, černého rybízu, borůvek a moruší, doplněné o další ovocné nuance. Toto suché červené víno od Hidalgo je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří preferují dokonale suché víno. Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. se k tomu velmi blíží, neboť bylo vyrobeno s pouhými 0,5 gramu zbytkového cukru. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Díky jeho přítomné ovocné kyselině se Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. na patře jeví jako mimořádně osvěžující a živé. V závěru potěší toto zralé víno z vinařské oblasti Katalánsko svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružiny a moruše.

Vinifikace Hidalgo Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q.

Silný Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. ze Španělska je cuvée, biologicky vyrobené z odrůd Garnacha, Merlot a Syrah. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbity. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se biologicky vyrobený Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. ještě po několik měsíců zraje v barriques z dubového dřeva. Po dokončení vína je Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. šetrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. od Hidalgo

Zažijte toto bio červené víno ze Španělska nejlépe temperované na 15 - 18 °C jako doprovodné víno k banánovému triflu ve sklenici, želé z mandlového mléka s liči nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Hidalgo