Erial TF Tradición Familiar DO - Bodegas Epifanio Rivera

Erial TF Tradición Familiar z Bodegas Epifanio Rivera z Kastilie a Leónu má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Při otáčení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými kostelními okénky na okraji sklenice. Ve sklenici se toto červené víno z Bodegas Epifanio Rivera prezentuje vůní ostružin, švestek, třešní morello, černých třešní a černého rybízu, kterou doplňuje hořká čokoláda, orientální koření a skořice. Toto španělské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína ze segmentu špičkových vín přirozeně očekává, tento Španěl přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie-Leon, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace vína Erial TF Tradición Familiar z Bodegas Epifanio Rivera

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Tempranillo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Bodegas Epifanio Rivera byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Erial TF Tradición Familiar je starosvětským vínem v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento španěl dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje víno Erial TF Tradición Familiar několik měsíců v dubových sudech.

Doporučené potraviny pro Erial TF Tradición Familiar z Bodegas Epifanio Rivera

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k osso buco, dušenému kuřeti na červeném víně nebo telecím špičkám s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Bodegas Epifanio Rivera