Erdener Riesling trocken - Weingut Schmitges

V sudu vyzrálý Erdener Riesling z vinařské oblasti Mosela se v sklenici prezentuje jasně světlou žlutou barvou. Při zakroucení sklenice lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupově či likérově. Po nějakém čase ve sklenici se toto bílé víno z Německa ukazuje s nádherně výraznými vůněmi po meruňkách a zeleném jablku, dokreslenými tóny, které přispívají k jeho zrání v dřevěném sudu.

Vinařství Schmitges Erdener Riesling se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Toto bílé víno se přitom nikdy neprojevuje jako hrubé nebo skromné, jak by se dalo očekávat od vína v prémiovém a oblastním segmentu. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně krémově projevuje. Díky své vitální ovocné kyselince se Erdener Riesling na patře odhaluje výjimečně čerstvý a živý. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Mosela nadchne svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky meruněk a zeleného jablka.

Vinifikace vína Weingut Schmitges Erdener Riesling

Vyvážený Erdener Riesling z Německa je čistě odrůdové víno, vegan vyráběné z odrůdy Riesling. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace v velkých dřevěných sudech za kontrolované teploty. Po ukončení fermentace se vegan vyrobený Erdener Riesling ještě několik měsíců vyzrál v dubových sudech.

Doporučení pokrmů pro Erdener Riesling od Weingut Schmitges

k dýňovému zapečenému pokrmu, zelňačkám nebo špagetám s omáčkou z kapar a rajčat.

• Další produkty od Weingut Schmitges