El Guardián Crianza Tinto - Criadores de Rioja

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto je prvotřídní červené víno v křišťálově čisté sklenici. Nabízí nádherně jasnou, rubínově červenou barvu. Toto červené víno Criadores de Rioja odhaluje ve vůni všechny druhy ostružin. Jako by to již nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je vanilka a tabák.

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak byste od vína očekávali. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je El Guardián Crianza Tinto na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto červené víno z oblasti La Rioja nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Základem vyváženého vína El Guardián Crianza Tinto ze Španělska jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na jílovitých půdách v La Rioja. Hrozny pro toto špičkové víno z Criadores de Rioja nerostou na rovině, ale zapouštějí kořeny do půdy na strmých svazích. Pěstování na strmých svazích zajišťuje révě maximum slunečního svitu i v chladnějších oblastech s kratší vegetační dobou. Hrozny pro El Guardián Crianza Tinto se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti, bez pomoci namáhavých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se víno El Guardián Crianza Tinto nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučujeme ke Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Toto červené víno ze Španělska se skvěle hodí jako doplněk k pórkové polévce, bramborové pánvi s lososem nebo cizrnovému kari.