Der Weisse trocken Weißburgunder - Weingut Spiess

Der Der Weisse trocken Weißburgunder se představuje v zářivé, jasné žluté barvě s lehkými zlatavými odlesky. Elegantní vůně odhaluje komplexní aromatickou hru čerstvého citrusového ovoce, zralých jablek a rozpouštějícího se meruněk. Přidávají se k tomu květinové tóny akácie a jemné nuance minerální svěžesti. Na patře se tento Weißburgunder ukazuje s živou kyselinovou strukturou, která zajišťuje příjemný pocit v ústech. Aromata se odrážejí a vedou k harmonicky vyváženému chuťovému zážitku, který je podtržen jemným kořeněním. Toto víno je zážitkem plným finesse a dokonalým společníkem na společenské chvíle.

Vinifikace Der Weisse trocken Weißburgunder od vinařství Spiess

Hrozny pro Der Weisse trocken Weißburgunder pocházejí z nejlepších, dokonale zralých vinic. Zde se kombinují optimální klimatické podmínky s pečlivou metodou kultivace. Vinice se nacházejí v rozmanitém, dobře provzdušněném terénu, který dodává hroznům hlubokou aromatiku.

1. Hrozny se sklízejí ručně, aby se vybraly jen ty nejlepší plody. 
2. Následně se provádí co nejrychlejší zpracování, aby se zachovala čerstvost a charakter hroznů.

Při vinifikaci se mošt šetrně lisuje a fermentuje při kontrolované teplotě. Tato technika podporuje pestrost aromat vína. Zrání se částečně v nerezových tancích a částečně v velkých dřevěných sudech, čímž získává na komplexnosti a hloubce. Bâtonnage, pravidelné míchání kvasnic, navíc zajišťuje krásnou krémovost v závěru.

Doporučení pokrmů k Der Weisse trocken Weißburgunder od vinařství Spiess

Der Der Weisse trocken Weißburgunder rozvíjí svůj plný potenciál v kombinaci s různými lahůdkami. Zvláště dobře harmonizuje s:

• Grilovanou zeleninou s lehkou vinaigrettou
• Čerstvými mořskými plody, jako jsou jakobské mušle nebo krevety
• Světlými masovými pokrmy, například kuřecí prsíčka s citronovým máslem
• Pastou s krémovou omáčkou, ochucenou čerstvými bylinkami a citronem
• Jemným chřestem, buď grilovaným, nebo dušeným, s holandskou omáčkou

Perfektní volba pro velmi zvláštní večeři. Kombinujte víno s lahodným lososem v koprové omáčce nebo s jemným quiche se pórkem a slaninou. Živá kyselina vyvažuje tuky a oživuje aroma.

Užijte si Der Weisse trocken Weißburgunder s uvedenými pokrmy a zažijte jedinečný chuťový zážitek. Dopřejte svému jazyku potěšení a objevte rozmanité odstíny tohoto vynikajícího vína!

• Další produkty od Weingut Spiess