Crianza Cariñena DO - Care Family Vineyards

Crianza Cariñena z vinařské oblasti Aragónie se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Ve sklenici tento červený Care Family Vineyards odhaluje aroma ostružin a višní, doplněné o minerální tóny a lékořici. Care Family Vineyards Crianza Cariñena se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený není nikdy hrubý či strohý, ale kulatý a hebký. Na patře se tento hutný červený vín ukazuje jako výrazný a komplexní. Díky vyvážené ovocné kyselině Crianza Cariñena hladí patro měkkým dojmem, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Aragónie, přesněji z apelace Cariñena DO, přesvědčí nakonec pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Crianza Cariñena od Care Family Vineyards

Základem pro toto mohutné Crianza Cariñena ze Španělska jsou hrozny odrůd Merlot a Tempranillo. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kvasničních kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k vínu Care Family Vineyards Crianza Cariñena

Toto španělské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, pečeným balíčkům z ovčího sýra nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Care Family Vineyards