Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Crianza 1,5 l Magnum z rodinných vinic Care v Aragonii má ve vířivé sklenici hustou, purpurově červenou barvu. Toto španělské cuvée vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny borůvek, černého rybízu, moruše a třešní morello. K nim se přidávají tóny perníkového koření, vanilky a kakaových bobů.

Toto suché červené víno z Care Family Vineyards je ideální pro znalce vína, kteří by si přáli 0,0 g zbytkového cukru ve víně. K tomu se velmi blíží víno Crianza 1,5 l Magnum, které bylo vinifikováno s pouhými 3,1 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně rozplývavá a hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Crianza 1,5 l Magnum lichotí chuti jemným pocitem, aniž by jí chyběla šťavnatá živost. V závěru toto červené víno z aragonské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou vápence a břidlice.

Vinifikace Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum

Toto silné červené víno ze Španělska je vinifikováno z odrůd Merlot a Tempranillo. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Aragonii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z vápence, břidlice a štěrku. Hrozny pro víno Crianza 1,5 l Magnum se sklízejí, když jsou dokonale zralé, výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje dvanáctiměsíční zrání v sudech z amerického dubu.

Doporučení k jídlu pro Crianza 1,5 l Magnum z Care Family Vineyards

Toto španělské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zelným roládám, treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo těstovinám s klobásovými knedlíky.

• Další produkty od Care Family Vineyards