Cremant De Bourgogne - Domaine Perraud

S Domaine Perraud Crémant de Bourgogne se do dobře vyleštěné sklenice na víno nalévá prvotřídní šumivé víno. V ní představuje nádherně brilantní, zlatavě žlutou barvu. Perlení tohoto šumivého vína září ve sklenici velmi jemnými perličkami a je mimořádně vytrvalé. Při kroužení sklenicí se toto šumivé víno vyznačuje úžasnou lehkostí, která ho nechává ve sklenici živě tančit. Ve sklenici prezentuje toto šumivé víno z Domaine Perraud aromata akácie a briošek, doplněná o další ovocné nuance. Na patře se tento křupavý, krémový a lehký šumivý vín prezentuje vzdušně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, nakonec okouzlí krásným dozvukem.

Vinifikace Crémant de Bourgogne z Domaine Perraud

Toto elegantní šumivé víno z Francie je vinifikováno z odrůdy Chardonnay. Zcela jednoznačně je Crémant de Bourgogne formován také klimatickými a stylistickými faktory Chablis & Grand Auxerrois. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile a komplexně. Vývoj hroznů pro toto víno z odrůdy Chardonnay je ve značné míře ovlivněn klimatem pěstitelské oblasti. V Burgundsku dozrávají hrozny v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvlášť dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše uměřené cukernatosti moštu. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Poté následuje kvašení základních vín.

Doporučení k jídlu k Domaine Perraud Crémant de Bourgogne

Zažijte toto šumivé víno z Francie ideálně velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Domaine Perraud