Coma Blanca Vi de Finca - Mas d'en Gil

Coma Blanca Vi de Finca od Mas d'en Gil z Katalánska odhalí ve vychlazené sklenici hutavou, světle žlutou barvu. Na nose se tento bílý víno od Mas d'en Gil představí s mnoha tóny citronů, kandovaného ovoce a zralých jablek. Ani to nestačí, protože díky zrání v malém dubovém sudu se přidávají矿ské tóny.

Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca se představí milovníkům vína jako nádherně suché. Toto bílé víno se nikdy nejeví hrubé nebo chudé, ale spíše kulaté a hebké. Na jazyku se tento výrazný bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou a křupavou texturou. Díky své vitalitní ovocné kyselině se Coma Blanca Vi de Finca na patře jeví nesmírně svěží a živé. Finale tohoto dobře zráního bílého vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Priorat DOQ, nakonec přesvědčí pozoruhodným dozníváním.

Vinifikace Coma Blanca Vi de Finca od Mas d'en Gil

Toto silné bílé víno z Španělska se vyrábí z odrůd Grenache Blanc a Viura. Po ručním sběru jsou hrozny rychle odvezeny do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně pomlety. Následuje fermentace ve nerezových tancích a malých dubech při kontrolované teplotě. Po skončení fermentace je silné Coma Blanca Vi de Finca ještě zrání 6 měsíců ve velkých dubových sudech z dubu, kterých je použito.

Doporučení k jídlu k Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca

Toto bílé víno z Španělska je nejlepší podávat mírně vychlazené při 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doplněk k zeleninovému salátu s červenou řepou, tresce s okurkovou-hořčičnou zeleninou nebo špagetám s jogurtovým mátovým pestem.

• Další produkty od Mas d'en Gil