Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch

Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch se představuje jako ukázkový příklad charakterem oplývajícího rulandského šedého, jehož autenticita a elegance dlouhodobě nadchne milovníky vína. Ve sklenici září tento vytříbený bílý vínem třpytivou slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky – vizuální předzvěst jeho brilantní svěžesti. Vůně tohoto vína Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch odhaluje kaleidoskop podnětných aromat: šťavnatá hruška se potkává s voňavou kdoulí, doprovázená jemnými tóny zralých jablek a něžnými náznaky křupavé broskve a citrusových plodů. Závanu vlašského ořechu a jemně praženého lískového oříšku dodává hře aromat okouzlující rozměr.

Na patře rozvine Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch jasný, živý projev. Svěží kyselina nese aroma peckovin a citrusů, která se pojí s jemnými nuancemi mandlí a ananasu. Elegantní mineralita propůjčuje vínu pozoruhodnou hloubku, spojenou s půvabnou krémovostí a ušlechtilou hebkostí. Vínem s úžasnou vyvážeností, jehož dochuť je harmonická a dlouhotrvající – korunovaná nenápadným kořenitým tónem a nádechem bílých květů. Požitek s rafinovaností a přesností, dokonale tvarovaný a nezaměnitelně špičkový rulandský šedý.

Následující aspekty dělají z Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch skutečné oblíbené víno:

1. Výrazná aromatická hra z hrušky, kdoule, jablka, citrusů, mandlí a ananasu
2. Podnětná, precizní kyselina s jemnou hebkostí
3. Elegantní slámově žlutá barva s třpytivými odlesky
4. Harmonický závěr s jemným kořením a květinovými tóny

Jeho smyslové stránky mu propůjčují požitkovou, dlouhotrvající přítomnost, která patro znovu a znovu svádí. Každý doušek je synestetickým zážitkem, jenž působivě vyjadřuje podstatu této odrůdy.

Vinifikace vína Classic Grauburgunder od Lothara Hagenbucha

Umění vinifikace zaručuje u vína Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch mimořádný výsledek. Hrozny dozrávají ve vybraných, sluncem hýčkaných vinicích, jejichž půdy tvoří vápenitý jíl. To vytváří optimální podmínky k tomu, aby se z odrůdy získalo maximum finesy. Péče o révu probíhá s největším respektem k terroiru. Pravidelné práce na listové stěně a cílené snižování výnosu podporují intenzivní aroma a snižují stres keřů. To znamená, že do lisu se dostanou pouze plně vyzrálé a ručně vytříděné hrozny.

Termín sklizně je u vína Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch zvolen s maximální přesností, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy zralosti, ovocnosti a svěží kyseliny. Hrozny se sklízí brzy ráno a rychle se převážejí do vinařství, aby dorazily čerstvé a nepoškozené.

Ve sklepě probíhá šetrné lisování, aby se z hroznů získalo to nejlepší. Kvašení probíhá při řízené teplotě v nerezovém tanku, aby se typické ovocné aroma co nejlépe rozvinulo. U části moštu je použito krátké zrání na kvasnicích, aby víno získalo na komplexitě a krémovosti.

Zrání tohoto rulandského šedého probíhá rovněž v nerezovém tanku. Víno si tak uchovává čistá aromata a zůstává křupavé a svěží. Čiření a intenzivní filtrace se v maximální možné míře omezují, aby se původní minerální charakter tohoto vína dovedl k dokonalosti.

• Selektivní ruční sklizeň zajišťuje nejvyšší kvalitu hroznů
• Kvašení při nízkých teplotách pro jemná ovocná aromata
• Krátké zrání na kvasnicích pro větší hebkost a krémovost
• Zrání v nerezovém tanku pro přesnost a čistotu projevu

Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch je tak jako stvořený pro požitkáře, kteří hledají náročná bílá vína s výrazem a živostí.

Doporučení ke gastronomii k vínu Classic Grauburgunder od Lothara Hagenbucha

Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch je mnohostranný partner k pokrmům a dokáže pořádně zapůsobit na milovníky vína. Jeho svěžest a krémovost z něj dělají ideální doprovod k mnoha kulinárním zážitkům. Doporučují se především:

1. Krémové těstovinové pokrmy s houbami, chřestem nebo jemnou sýrovou omáčkou
2. Jemně pečená drůbež, jako je kuřecí prso s bylinkami nebo krůtí roláda
3. Ryby, například candát na citronovém másle nebo pečený losos
4. Letní saláty, např. s kozím sýrem, vlašskými ořechy a hruškou
5. Zeleninové quiche a středomořské předkrmy jako antipasti nebo vitello tonnato

Pečlivě zvolené kombinace se postarají o chuťový zážitek plný harmonie. Obzvláště působivý je k:

• Houbovému rizotu s pravými hřiby
• Krémové dýňové polévce s jemnými bylinkami
• Hřebenatkám na čerstvém listovém salátu
• Chřestovému ragú s omáčkou hollandaise

Classic Grauburgunder - Lothar Hagenbuch si nejlépe vychutnáte dobře vychlazený při 8 až 10 °C. Tak se naplno rozvine jeho jemnost a magicky doprovodí vaše pokrmy. Svátek pro všechny smysly, který vybízí ke snění a každý okamžik promění v kouzelný zážitek!

• Další produkty od Lothar Hagenbuch