Château Bertin Lussac Saint-Émilion AOC - Famille Saby

Château Bertin Lussac Saint-Émilion z vinařství Famille Saby z Bordeaux vykazuje ve sklence hutnou, purpurově červenou barvu. Toto odrůdové francouzské víno odhaluje ve sklence nádherně výrazné tóny jahod a rybízového želé. Přidávají se k nim náznaky toustovaného dřeva a vanilky.

Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl naplněn s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína z nejvyšší kvalitativní kategorie očekávat, okouzlí tento Francouz přes veškerou suchost samozřejmě jemně vyváženým charakterem. Aroma nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji z Lussac Saint-Émilion, zaujme značnou délkou dozvuku. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky písčitých půd, které zde dominují.

Vinifikace vína Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion

Základem pro mohutné Château Bertin Lussac Saint-Émilion z Bordeaux jsou hrozny odrůdy Merlot. Révy rostou v Bordeaux za optimálních podmínek. Kořeny zde zapouštějí hluboko do písčitých půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení ke snoubení s pokrmy pro Château Bertin Lussac Saint-Émilion z vinařství Famille Saby

Toto francouzské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k telecímu zapékanému pokrmu s cibulí, husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a s majoránkou nebo k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem.

• Další produkty od Famille Saby