Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frères

Chante-Perdrix Cornas z vinařské oblasti Rhône Valley má ve sklenici jasně fialovou barvu. Mírně skloněné, na okrajích je patrný přechod barvy ke granátově červené. Po prvním víření lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. Toto jednodruhové francouzské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny třešní morello, černých třešní, švestek a damsonů. Přítomny jsou i tóny dalšího ovoce.

Toto suché červené víno od Delas Frères je něco pro puristy, kteří mají rádi suché víno. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně hutná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny nakonec potěší výrazným dozvukem.

Vinifikace Delas Frères Chante-Perdrix Cornas

Vyvážené víno Chante-Perdrix Cornas z údolí Rhôny se vyrábí z hroznů odrůdy Syrah. Chante-Perdrix Cornas je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto francouzské víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá ve sklepě s řízenou teplotou. Na konci .

Doporučení k jídlu pro Chante-Perdrix Cornas od Delas Frères

Toto francouzské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k osso buco, husím prsům s červeným zelím a majoránkou nebo k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

Ocenění pro Chante-Perdrix Cornas od Delas Frères

Toto víno z údolí Rhôny potěší nejen nás, ale také známé kritiky, které mu udělily 90 a více bodů. Mezi hodnoceními jsou

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 90 bodů
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodů

• Další produkty od Maison Delas