Brut Kamptal - Johann Topf

Brut Kamptal z vinařské oblasti Dolní Rakousko se ve sklenici projevuje zářivě platinově žlutou, světle žlutou, zlatožlutou barvou. Bublinky tohoto šumivého vína jsou ve sklenici velmi jemné a vytrvalé. Pokud jej ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, vyznačuje se tento sekt obrovskou lehkostí, díky níž ve sklenici živě tančí. Po nalití do sklenice na šumivé víno se toto starosvětské šumivé víno projevuje nádherně výraznou vůní nektarinek, grapefruitů, citronů a kdoulí, kterou doplňují smetanové bonbony, kvasnicový pletenec a brioška.

Johann Topf Brut Kamptal nadchne svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 6 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto rakouské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se tento lehkonohý sekt vyznačuje neuvěřitelně svěží a hedvábnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Brut Kamptal lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z Kamptalu, nakonec přesvědčí dobrým dozvukem.

Vinifikace vína Johann Topf Brut Kamptal

Grüner VeltlinerToto elegantní šumivé víno z Rakouska se vyrábí z odrůd Chardonnay, , Pinot Noir a Pinot Blanc. Brut Kamptal je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto rakouské dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni se hrozny dopravují do vinařství nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Nyní následuje kvašení základních vín. Po složení konečného šumivého vína následuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Johann Topf Brut Kamptal pak zraje několik měsíců v láhvi a nakonec je vypuštěn.

Doporučení k jídlu pro Johann Topf Brut Kamptal

Toto rakouské šumivé víno podávejte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k hruškovo-limetkovému závinu, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené zelenině s rybou.

Ocenění pro Brut Kamptal by Johann Topf

• Další produkty od Weingut Johann Topf