Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC - Joseph Drouhin

V sudech zrající Bourgogne Pinot Noir Laforêt z vinařské oblasti Burgundsko má ve sklenici jasně světle červenou barvu. Již po prvním víření můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Buket tohoto červeného vína z Burgundska svádí tóny černého rybízu, borůvek, třešní morello a švestek. Pokud sledujeme aromatiku dále, přidává se orientální koření, skořice a kakaové boby.

Toto suché červené víno od Josepha Drouhina je ideální pro puristy, kteří mají rádi suché víno. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a svěží strukturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko nakonec zaujme dobrým dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu a hlíny.

Vinifikace vína Bourgogne Pinot Noir Laforêt od Joseph Drouhin

Základem vyváženého vína Bourgogne Pinot Noir Laforêt z Burgundska jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách hlinitých, vápencových, jílovitých a bahnitých. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných komorách při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Rulandské modré Bourgogne Laforêt ještě 8 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Bourgogne Pinot Noir Laforêt od Joseph Drouhin

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie nejlépe mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, zelné roládě nebo pikantnímu kari s jehněčím masem.

• Další produkty od Joseph Drouhin