Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Na okraji vykazuje tento francouzský červený navíc přechod do granátově červených tónů. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Ve vůni představuje toto červené víno Château La Croix Calendreau celou škálu červeného rybízu, malin, jahod a višní.

Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neukazuje hrubý či strohý, jak by se dalo v segmentu ikonických vín očekávat. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto sametové červené víno prezentuje na patře. V závěru nadchne toto vyzrálé červené víno z vinařské oblasti Bordeaux nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky jahod a červeného rybízu. V dozvuku se dále přidávají minerální tóny jílem dominujících půd.

Vinifikace Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum od Château La Croix Calendreau

Toto vyvážené červené víno z Francie je vinifikováno z odrůdy Merlot. V Bordeaux rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Není pochyb o tom, že Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum je určován i něčím víc než jen půdou Bordeaux Supérieur. Tento Francouz může být doslova označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Hrozny pro toto červené víno z Francie jsou v době optimální zralosti sklízeny obzvlášť rychle a pokud možno v co nejchladnější denní době, aby byla zachována jejich aromatika. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu k Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Zažijte toto červené víno z Francie ideálně temperované při 15 - 18 °C jako doprovod ke zelným roládám, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo kachnímu prsu s cukrovými hrášky.

• Další produkty od Château La Croix Calendreau