Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

S Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc se do vinné sklenice dostává špičkové červené víno. V ní odhaluje nádherně zářivou rubínově červenou barvu. Na okraji navíc tento francouzský červený vykazuje přechod do granátově červené. Při kroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Buket tohoto červeného vína z Bordeaux nadchne náznaky višní, jahod a červeného rybízu. Při dalším zkoumání aromatiky se díky vlivu dubového dřeva přidává tóny toastovaného dřeva.

Na patře se Moulis en Médoc z Château Mauvesion Barton otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně sametově. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji z Moulis, nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou dozvuku. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Základem pro vyvážený Moulis en Médoc z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V Bordeaux rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a jílu. Moulis en Médoc je víno Starého světa v pravém slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Moulis en Médoc ještě po dobu 12 měsíců vyzráván v barikových sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Zažijte toto červené víno z Francie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Château Mauvesin Barton