Auxerrois - Kesselring

S Auxerrois Kesselring se do sklenice dostává prvotřídní bio bílé víno. Prezentuje se nádherně zářivou, zlatožlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Falce nadchne nuancemi meruňky a mirabelky. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají minerální tóny.

Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hedvábné bílé víno prezentuje na patře. Díky mírné ovocné kyselině lichotí Auxerrois příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. Finale tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Falce nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace Auxerrois od Kesselring

Toto bílé víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a sice na Auxerrois. Na tento nádherně vyvážený odrůdový víno od Kesselring byly použity pouze bezvadné hrozny. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při řízených teplotách. Po ukončení kvašení může Auxerrois několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Auxerrois Kesselring

Toto německé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke smaženým bramborám s lososem, pórkové tortille nebo zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Weingut Lukas Kesselring