Apriles Silvaner trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

S Fürstlich Castell’sches Domänenamt Apriles Silvaner přichází jako prvotřídní bílý víno do křišťálově čistého sklenice. Tam ukazuje nádherně jasnou, světlou žlutou barvu. Při protřepání sklenice vína lze u tohoto bílého vína vnímat perfektní rovnováhu, protože se na stěnách sklenice projevuje ani vodnatě, ani sirupově, či likérově. Tento odrůdový německý víno okouzluje ve sklenici nádherně výstižnými tóny meruněk a kdoulí. Přidávají se k nim náznaky kouře, tymiánu a vanilky.

Na patře začíná Apriles Silvaner od Fürstlich Castell’sches Domänenamt příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Některá vína mají na etiketě suché, jiná to opravdu jsou. Tento bílý víno patří k těm druhým, protože byl lahvován s pouhými 1,9 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky své přítomné ovocné kyselině se Apriles Silvaner na patře ukazuje neobyčejně svěže a živě. V závěru tento víno z oblasti Franky konečně nadchne krásnou délkou. Znovu se projevují náznaky meruňky a kdoule.

Vinifikace Apriles Silvaner od Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Silvaner. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Fürstlich Castell’sches Domänenamt byly použity pouze prvotřídní hrozny. Po sběru se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně mleté. Poté následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení pokrmů k Fürstlich Castell’sches Domänenamt Apriles Silvaner

Užívejte si toto bílý víno z Německa ideálně mírně vychlazené při 11 - 13 °C jako doprovod k mnoha jídlům, ale také samo o sobě je potěšením.

• Další produkty od Fürstlich Castell’sches Domänenamt